Notas antiguas
2012-03-26 06:11:57 Volibolista italiano fallece en un partido A7

2012-03-26 06:09:01 Shakira llega a 15 millones de seguidores en Twitter A7

2012-03-26 05:55:22 Culmina la visita papal con llamado a la reconciliación A7

2012-03-26 05:52:35 Todo Einstein a internet A7

2012-03-25 06:36:37 'La Bestia', reto para carnívoros A7

2012-03-25 06:33:45 Chávez tiene tres metástasis A7

2012-03-25 06:27:48 Candidato de Obama para el BM es un rapero A7

2012-03-25 06:21:30 La esperanza de Dios cambia la vida: Benedicto XVI A7

2012-03-25 06:15:19 Mujeres se solazan en el gimnasio A7

2012-03-25 06:10:12 Relanzarán los Datsun A7

2012-03-25 06:00:47 Cien opinan sobre Messi A7

2012-03-24 11:32:40 Será obligatorio el uso del casco para motociclistas y se instalarán de forma permanentes puntos de control de alcoholimetría en Motul A7

2012-03-24 11:27:46 Llama Josefina a Invertir en Ciencia y Tecnología A7

2012-03-24 09:54:01 El Papa conquista México A7

2012-03-24 09:38:23 Netanyahu dice que un misil iraní puede caer cerca de Yucatán (vídeo) A7

2012-03-24 09:29:12 Condena internacional a golpe de estado en Malí Franz de J. Fortuny Loret de Mola

2012-03-24 09:22:28 Infonavit entrega 2.5 millones de créditos A7

2012-03-24 09:15:24 Tremenda metida de pata de Rick Santorum A7

2012-03-24 09:09:08 Obama postula a Jim Yong Kim para presidir el Banco Mundial A7

2012-03-24 09:06:10 El PRI dejó México hecho un tiradero A7

2012-03-23 17:00:00 El gran copete Goyito Zavala

2012-03-23 15:00:00 ¿Dónde está el árbitro electoral? Franz de J. Fortuny Loret de Mola

2012-03-23 15:00:00 Resignación final Guardiano Delatorre S.J.

2012-03-23 14:17:42 Chichén Itzá, el sitio más visitado del País durante el Equinoccio A7

2012-03-23 14:11:26 Inaugura SMN radar en Sabancuy A7

2012-03-23 12:45:19 Unen esfuerzos en pro del medio ambiente A7

2012-03-23 12:37:19 SAGARPA pone a disposición de productores agropecuarios útil información climatológica A7

2012-03-23 10:57:44 La Cruz Roja es importante para Motul A7

2012-03-23 10:39:19 Historias cruzadas: Prejuicios de ayer y hoy Federico Wilder

2012-03-23 10:22:11 Arabia Saudi, enviará a mujeres a representarlos en los Juegos Olimpicos de Londres Lois Izquierdo

2012-03-23 09:58:48 Denis marca su gran debut musical con el sencillo I Love You Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-23 09:39:55 Obesidad y nutrición en niños Lois Izquierdo

2012-03-23 09:23:44 Los pobres, los más afectados por sismos: Heriberto Félix Guerra Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-23 08:45:14 Interponen recurso en contra de Angélica Araujo Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-23 08:29:56 Saca provecho de tu empleabilidad Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-23 06:42:53 Fuerzas especiales mataron al asesino de Toulouse A7

2012-03-23 06:37:09 Argentina restringe importaciones A7

2012-03-23 06:30:33 Producir un filete cuesta siete mil litros de agua A7

2012-03-23 06:23:10 Veganismo: Educar para la salud A7

2012-03-23 06:17:39 Patadas de Messi son señales secretas a contrabandistas de armas (vídeo) A7

2012-03-23 06:14:01 'Pena de muerte en Irán al que escuche a Ricardo Arjona' A7

2012-03-23 06:10:07 Se fugó de la cárcel en helicóptero A7

2012-03-22 18:25:44 Construyen topes y banquetas para seguridad de las familias de Dzitás A7

2012-03-22 18:16:16 La Conagua realiza las acciones necesarias para garantizar que toda la población cuente con agua A7

2012-03-22 15:54:48 Fidel Rodríguez: Recuerdos del poder estudiantil en época del Charras Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-22 13:41:49 Invertirán ayuntamientos y SEDESOL mas de $30 millones para el rescate de espacios públicos en nuestra entidad Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-22 13:35:02 Alberto Barros demandará a Jairo Varela del Grupo Niche por calumnias e injurias Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-22 13:26:33 Capacitadores del IFE, debidamente identificados Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-22 12:56:28 ¡Que no venga el Papa! Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-22 12:38:55 Atiende SEDESOL familias afectadas por el sismo en Guerrero Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-22 12:12:16 ¡El agua es vida, a cuidarla! A7

2012-03-22 11:56:12 El IMSS se pone en los zapatos del derechohabientes: Alberto Reyes Lois Izquierdo

2012-03-22 08:51:01 Angry Birds Space ya disponible para su descarga. A7

2012-03-21 22:27:19 La FIFA inaugura canal en Youtube A7

2012-03-21 22:20:38 Asesino de judíos, acorralado A7

2012-03-21 22:16:40 Descubren galaxia rectangular A7

2012-03-21 22:12:43 Los 78 minutos de Muamba y el poder de la oración A7

2012-03-21 17:27:22 Empieza lo bueno: Mérida registró hoy 38.8º C, su temperatura más alta en lo que va del 2012 A7

2012-03-21 17:15:41 El PRI registra a sus candidatos a Senadores A7

2012-03-21 17:10:17 Se inaugura Espacio de Cultura del Agua en Mérida A7

2012-03-21 12:00:14 Presenta SAGARPA a productores oportunidad de modernización de maquinaria agrícola A7

2012-03-21 11:37:56 Normalidad y anormalidad en el sexo Lois Izquierdo

2012-03-21 11:10:26 Mensaje de Ivonne por el inicio de la primavera A7

2012-03-21 10:55:43 En Shanghái, pronto costarán más las placas que el vehículo A7

2012-03-21 10:54:10 Sistema de Tr@mite Electrónico permite al usuario de aguas nacionales ahorro en tiempo y en costos A7

2012-03-21 10:43:16 Mérida reportó 37.6º C a las 15 horas, la segunda más alta en lo que va del 2012 A7

2012-03-21 10:09:40 Raymundo Vargas Cruz, testigo de la historia del transporte y la política en Yucatán Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-21 09:59:39 Abre SEDESOL ventanilla de 70 y Mas en Progreso Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-21 09:53:23 Zacarías Ferreira obtuvo la mayor cantidad de Premios Casandra Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-21 09:44:11 Firman trabajadores de SEDESOL compromiso con la transparencia Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-21 09:30:51 Juventud provida se reúne en conferencia de la ONU sobre la mujer Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-21 09:02:33 31 de marzo, fecha límite para recoger la credencial de elector Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-21 08:38:30 Iniciativa de reforma laboral presentada por el senador Alfredo Rodríguez Pacheco Guillermo Barrera Fernandez

2012-03-21 07:39:35 Messi, máximo goleador en la historia del Barça A7

2012-03-21 07:35:49 Terremoto de 7.8 grados estremece a México A7

2012-03-21 05:39:57 Multitudinaria despedida al Papa copto A7

2012-03-21 05:35:06 Peluqueros pueden ayudar a detectar el cáncer A7

 - 
Vida-Salud

Producir un filete cuesta siete mil litros de agua

1222 palabras

MADRID, 22 de marzo.- Hacen falta entre 1000 y 3000 litros de agua para producir un kilo de arroz, 7000 para un filete de ternera. Son los datos que ha querido destacar la ONU con motivo de la celebración del Día Mundial del Agua, en un momento en el que 894 millones de personas en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud, no tienen acceso a la cantidad mínima necesaria para la subsistencia -entre 20 y 50 litros al día-.

Todas las actividades humanas utilizan agua: para beber, cocinar, lavar, pero sobre todo, para la producción de papel, ropa o alimentos. La cantidad de este líquido que hace falta para que crezca un cereal, fabricar un zapato o alimentar a una vaca es lo que se conoce como ---huella hídrica de los productos. La de la comida se lleva el 70% del agua que se gasta a nivel mundial, la industria el 22% y el consumo humano el 8%, como revela el Programa de Evaluación Mundial del Agua de la UNESCO. Por eso, el Día Mundial del Agua que se conmemora hoy pone el foco en la racionalización de la producción y consumo de alimentos –en la que se utiliza la mayor parte del agua- como fórmula para ahorrar un recurso cada vez más escaso  –la ONU prevé sequías más frecuentes e inundaciones que pueden destruir cultivos - para una población creciente –se estima que en 2050 haya 2000 millones de personas más en el mundo-.

Normalmente las campañas de sensibilización sobre el desperdicio de agua suele tener una respuesta positiva por parte de los ciudadanos que se traduce en ahorro. Pero los problemas de escasez de agua están unidos también al derroche de alimentos. Cada europeo tira al año 179 kilogramos de comida, según un informe del Parlamento Europeo. Esto significa que el agua necesaria para su producción también acaba en el cubo de la basura. Santiago Martín Barajas, responsable de Agua de Ecologistas en Acción, lo tiene claro: “Hay que cambiar hábitos alimenticios, también derrochamos agua en las comidas”. Por eso la ONU recomienda en su página web para el Día Mundial del Agua 2012 una “dieta saludable, con menos alimentos cuya producción requiera mucho agua –como la carne-”. Asimismo, llama a la reducción del desperdicio de alimentos –el 30% no llega a ser consumido a nivel mundial- y aboga por una agricultura sostenible “de mejor calidad y con menos agua”.

Con ello se tratan de evitar las previsiones: dos tercios de la población mundial vivirán en condiciones de disponibilidad limitada de agua en 2025, según la ONU, pese a que el acceso es un derecho universal reconocido desde julio de 2010. La principal razón que apunta el organismo es el gasto excesivo en la producción agroalimentaria. Asia meridional y Oriente Medio han sobrepasado sus límites de recursos hídricos. En España, según Ecologistas en Acción, estamos en una situación crítica. “La demanda de agua sigue creciendo y las reservas disminuyendo como consecuencia del cambio climático”, afirma Martín Barajas, “hay un desequilibrio muy importante”. ¿El motivo? “En España el 80% del agua lo consume la agricultura, y actualmente hay 3.4 millones de hectáreas de cultivos de regadío, que habría que reducir a 3 millones, eso daría para comer y seguir exportando”.

Pedro Arrojo, profesor en la universidad de Zaragoza, cuya investigación se centra en la economía del agua, apunta que “hay que regar menos, pero mejor”. Para ello propone sistemas más eficientes como el goteo o la aspersión frente a la inundación, y sobre todo, una modernización en la fórmula para llevar el agua a los campos: “hacer pequeñas presas cerca de los regantes y fuera de los cauces para no romper el tránsito fluvial”. Arrojo asegura que en todo el mundo se han regado más terrenos de los que se debería. Pone de ejemplo Murcia, donde ”se han cultivado lechugas en terrenos salobres. Esa tierra acabará desertificándose”. “Hemos regado cosechas desastrosas sólo por recibir ayudas de la Unión Europea”, denuncia el profesor. Todo esto se traduce en el desperdicio de agua y la destrucción de los ríos, lo que tiene un impacto sobre la pesca, recalca. “En muchas zonas del mundo la gente, normalmente los más pobres, comen lo que pescan, y si pierden sus ríos en favor del agrobusiness, paradójicamente aumenta el hambre en la zona”.

El VI Foro Mundial del Agua, celebrado hace una semana en Marsella, trató entre otros aspectos, los compromisos para garantizar el acceso universal al agua potable, un derecho humano reconocido por las Naciones Unidas en julio de 2010. Pero según los representantes de ONGs en este encuentro “ha sido una decepción”. Alejandro Jiménez, responsable de la línea de agua de ONGAWA, organización para la cooperación al desarrollo, considera que los estados “no alcanzan acuerdos suficientes para hacer efectivo este derecho”. “Y los derechos generan obligaciones, los gobiernos deben tener una actitud proactiva”, añade. Martín Barajas, de Ecologistas en Acción, recalca que “no se resolvió nada y al final siempre pierde el medio ambiente”.

El uso eficiente del agua interesa porque es necesario para el abastecimiento humano y para la conservación del medio ambiente. También para evitar conflictos derivados de las luchas por controlar un recurso natural escaso, necesario para la vida. El profesor Arrojo advierte que algunos gobiernos han optado por “transformar el agua en un negocio, como la Comunidad de Madrid”. “Esto hará que los pobres que no puedan pagárselo no tendrán agua”. Juan José Fernández, profesor de Historia en la Universidad Complutense, enseña a sus alumnos que el agua “es una de las causas de muchas guerras, por ejemplo, en Oriente Medio”. “Los problemas vienen ahora que el consumo ha aumentado exponencialmente y es un recurso finito, esto genera tensiones”, explica.

El problema de la escasez se ha agudizado con el progreso del siglo XX, y aún más en el XXI. La modernización se bebe los ríos. Ahora toca buscar las fórmulas para no frenar el avance, pero tampoco deshidratar al planeta, que como dice Juan José Fernández, “es un globo en el que todos vivimos”. (EL PAÍS)

¿Eres soltera?
||||ººººº||||