Intensa jornada dominical se registró en la Granja Interactiva de la Fundación Produce Yucatán en Xmatkuil, entre concursos de ordeña de leche de cabra, la bendición de su local y la impartición del curso taller sobre la elaboración de queso de vaca a cargo del empresario ganadero Wilberth Monforte Marfil, concluyendo con el show cómico regional del Zapote. Fue un gran día y un domingo muy especial para la niñez yucateca que tuvo la oportunidad de asistir a la Granja Interactiva.

A partir de las once de la mañana inició el concurso de ordeña de la leche de cabra, en el que en esta ocasión participaron diez menores. El niño Tulio Valencia Euán, fue el ganador de este concurso. El premio que recibió, consistió en una tortuga de la buena suerte, con la finalidad de que conozca y se involucre de alguna forma con la naturaleza.

Durante el concurso a cada uno de los participantes, se le dio una ligera instrucción, sobre cómo hacer la ordeña de la cabra, y durante este evento, se observó que cada niño hizo el mejor de sus esfuerzos por participar.

Por la mañana, a las once y media, el presbítero Baltasar Cervera, hizo la bendición de la Granja, y destacó que la importancia de este lugar, es que los que vienen conocen de cerca no sólo las plantas y a los animales, sino como trabajar con ellos, tal como resulta el hecho de hacer la ordeña y criar los cerdos pelones. “Los niños deben conocer estas cosas, porque a final de cuentas, hay que involucrarlos desde pequeños para que sepan que los alimentos, no siempre vienen empaquetados, sino que salen de la propia naturaleza”, señaló.

Durante esta actividad, el presbítero, estuvo acompañado por Pedro Cabrera Quijano, presidente de la Fundación. Éste último informó que se instaló un buzón para que los niños puedan escribir una carta con destino a Dios. En ella cada infante podrá manifestar su sentir hacia el medio ambiente y lo que más desean en esta vida. “El buzón de carta dirigida a Dios, estará abierto a partir de hoy y se cierra el próximo domingo 5 de diciembre; en este último día, de intensa actividad en Xmatkuil, será cuando se conozca el contenido de cada una de las misivas, y cada uno de éstos documentos será evaluado, y el mejor de ellos, recibirá un premio especial”, señaló Cabrera Quijano.

Fue un día especial también para la Palapa del Conocimiento ubicada en esta Granja, porque ante productores interesados en conocer todos los pormenores sobre como elaborar el queso con la leche de vaca, el empresario ganadero, Wilbert Monforte Marfil mencionó: “hacer que la leche se convierta en queso, si uno no sabe, es posible que resulte un fracaso, por eso es de nuestro interés acercar este tipo de conocimientos, para que no fracasen”, agregó Monforte Marfil.

En la actividad que se programó para este día, no podría faltar, el espectáculo cómico regional del Zapote que, entre risas y chascarrillos, recordó que es de interés preservar lo nuestro, porque no sólo involucra la generación de alimentos, sino que conozcamos en cada una de nuestras actividades la expresión de nuestras raíces mayas.

“Por eso en cada una de las actividades que hacemos, queremos mostrar la riqueza de cultura maya, porque sabemos que cada rincón de Yucatán, está impregnado por lo maya, y que todos y en especial los niños deben conocerlo”, recalcó, Cabrera Quijano.

Finalmente el representante de la Fundación Produce Yucatán, invitó a la gente que visite esta feria que se realiza en Xmatkuil, y que conozca esta Granja Interactiva.