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Vida-Salud
¿Qué comió Usted en el día mundial de la alimentación?
679 palabras
Martes 16 de octubre.- La continua volatilidad de los precios de los alimentos requiere una mejor gobernanza mundial de la seguridad alimentaria, aseguró hoy el Director General de la FAO, José Graziano Da Silva.
Da Silva intervino en una reunión ministerial sobre el alza de precios de los alimentos que ha contado con la participación de una veintena de ministros, asegura en una nota la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
"Los precios de los alimentos y la volatilidad se han incrementado en los últimos años. Y se espera que esto continúe a medio plazo", aseveró Graziano da Silva.
Por ello, "es importante mejorar la gobernanza de la seguridad alimentaria. En el mundo globalizado en que vivimos, no es posible que un país tenga seguridad alimentaria por si solo", añadió.
El Haggis es la comida típica para la celebración de Robert Burns, poeta nacional de Escocia. Este pastel se elabora con corazón de cordero, hígado, pulmones, cebolla picada, avena y especias. Se cuece a fuego lento en el estómago del cordero. Más sobre comidas ceremoniales.
Ya se han dado pasos importantes en la gobernanza, según el Director General de la FAO y citó entre ellos la reforma del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA).
Asimismo señaló la creación del Grupo de Tareas de Alto Nivel sobre Seguridad Alimentaria Mundial por el Secretario General de la ONU, Ban Ki-moon, y la creación el año pasado por el G-20 del Sistema de Información de Mercados Agrícolas (SIMA) para garantizar una mejor coordinación internacional, información y transparencia del mercado.
Graziano da Silva añadió que el nuevo sistema de gobernanza global de la seguridad alimentaria que estamos construyendo juntos, que tiene al CSA como piedra angular y al SIMA como uno de sus componentes, es parte de un nuevo orden mundial que tiene que surgir.
El SIMA está ya en pleno funcionamiento y ha contribuido a mejorar la coordinación internacional, el intercambio de información y la transparencia, según el responsable de la FAO.
"Ello nos permitió reaccionar rápidamente ante la subida de precios que detectamos en julio de 2012, impidiendo el pánico, evitando acciones unilaterales y nuevos incrementos en aquellos tensos días iniciales", declaró Graziano da Silva.
"Nos encontramos todavía en una situación compleja, pero la estamos gestionando con éxito", advirtió.
El SIMA fue creado como parte de un plan de acción del G-20 sobre la volatilidad de los precios de los alimentos aprobado en París en junio de 2011.
La presidencia, inicialmente en manos de Francia durante un año, pasó a EE. UU. el pasado 2 de octubre.
La reunión ministerial de hoy sobre la volatilidad de los precios de los alimentos coincidió con las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre) en la sede de la FAO y en todo el mundo.
La reunión contó con la presencia de ministros de los siguientes países: Alemania, Bangladesh, Brasil, Chad, Ecuador, Egipto, Eritrea, España, Etiopía, Francia, Grecia, Guatemala, Hungría, Japón, Líbano, Mozambique, Países Bajos, Papúa Nueva Guinea, Portugal, Sierra Leona, Sri Lanka y la República Unida de Tanzania.
Los debates abarcaron tres temas principales: ¿Cómo puede incrementarse la transparencia en los mercados agrícolas y coordinarse mejor la acción internacional?, ¿Cómo puede atenderse la demanda creciente de alimentos? y ¿Cómo pueden limitarse los efectos de la excesiva volatilidad de los precios alimentarios sobre los más vulnerables?.
