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Mérida, Yucatán, 20 de noviembre de 2013.- Las semillas del árbol conocido como ramón, con un alto porcentaje de fibra, calcio y nutrientes en comparación con otros productos como el maíz, serán la base de nuevos platillos que el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Yucatán incluirá entre las opciones de guisos que se ofrecen en los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo.
La Presidenta de la institución, Sarita Blancarte de Zapata, visitó el Centro de Desarrollo Familiar Urbano Municipal (CDFM) “Humberto Lara y Lara”, localizado en la colonia Fidel Velázquez de Mérida, en donde integrantes del Departamento de Desarrollo Comunitario y Alimentación de la citada dependencia presentaron diferentes opciones para variar el menú de los comedores comunitarios, que tienen el objetivo de ofrecer una ración completa a personas en situación vulnerable.
Estuvieron el director general del DIF estatal, Limber Sosa Lara; la responsable del proyecto, Anna Vázquez Dorantes; el titular del programa Comunidad DIFerente, Jorge Huchim Flores; y el director del centro, Ventura Casanova Cauich.