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Pulso-Economía y negocios
Impulsan competitividad en la producción del chile habanero
439 palabras
Mérida, Yucatán, 26 de agosto de 2014.- Con el fin de sumar los esfuerzos de productores, centros de educación superior e investigación, así como empresas rurales, instituciones públicas y entidades federativas, el Gobierno del Estado, en conjunto con el Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem), impulsa los trabajos de la Iniciativa Tsaay.
En reunión realizada en la Sala de Juntas de la Dirección General de Relaciones Públicas estatal, el Gobernador Rolando Zapata Bello afirmó que este proyecto, esfuerzo que en Yucatán está enfocado a incrementar la competitividad dentro de la cadena de valor del chile habanero, significa un trascendente paso en el impulso a la producción e industrialización de este tipo de ají, uno de los más representativos de la agricultura de la región.
“Es importante que a través de esta Iniciativa se visualice un sector estratégico de la economía yucateca como es el agrícola. Por ello, la suma de los esfuerzos, que se enfocarán en fortalecer desde la producción hasta el añadir valor agregado al chile habanero, nos da elementos para brindar bienestar a los yucatecos que participan en este gran proceso productivo”, mencionó el mandatario.
Acompañado por el presidente del Inadem, Enrique Jacob Rocha, añadió que la apuesta por el chile habanero es de gran valor para la entidad, misma que con innovación y emprendimiento se podrá concretar a través de un mapa de ruta bien definido que propone la Iniciativa Tsaay.
Esta estrategia, señaló, incluye acciones como la selección de semillas, tecnificación del campo, garantía de inocuidad, mejoramiento de los canales de comercialización y exploración de la diversificación del consumo del ají.
Estuvieron presentes los secretarios de Fomento Económico, David Alpizar Carrillo; de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández, y de Educación, Raúl Godoy Montañez, además del jefe del Despacho del Gobernador, Eric Rubio Barthell.
También, los delegados federales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Manuel Escoffié Pompeyo, y de la Secretaría de Economía (SE), Adolfo Peniche Pérez, así como el director General del Instituto Yucateco del Emprendedor (IYEM), Miguel Enríquez López, y representantes de instituciones académicas, de investigación, de cámaras empresariales y organismos financieros.
