Notas antiguas
2017-04-24 05:02:56 Biblioteca "Cepeda Peraza", sede de las actividades por los Días del Libro y del Niño Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-24 04:51:12 Visita el gobernador Centro de Acopio de envases de agroquímico Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-24 04:39:34 Avance superior al 60% en rehabilitación de vialidades en Mérida Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-24 04:35:38 Participación Ciudadana en la Gestión de Espacios Públicos: Ayuntamiento de Mérida Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:31:45 ¡Vivan los niños!, espacio de convivencia y diversión Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:28:41 Entregarán apoyos por más de 112 mdp del programa Peso a Peso. Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:22:21 Yucatán refrenda su cooperación con China Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:19:45 Nadal, rey de Montecarlo por décima vez Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:17:14 Deportistas van con Vázquez Mota a mítines y volanteos Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:09:31 ¡Resucito! El arreglo al tema de "Despacito", que se viraliza Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:05:17 Pasa Duarte su primera semana en cárcel de Guatemala Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 11:02:32 Candidatos favoritos votan en las elecciones francesas Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:58:18 Kim Kardashian peca de santa con foto de "virgen" en veladora Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:38:57 Asesinan al director del penal de alta seguridad "El Infiernito" en Guatemala Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:36:22 Iñárritu: "Ver cinta en tu teléfono es como ver postal de la misma" Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:32:56 Coahuila recomienda no viajar a Reynosa, Tamaulipas Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:27:18 Katy Perry se une a la "fiebre" del Frappuccino Unicornio Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:23:28 Hallan metanfetamina en envases de jugo de sábila en Michoacán Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:21:03 Le funciona la "limpia" a Cruz Azul; dobla a las Chivas Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:17:53 Incendio arrasa con el suroeste de Florida Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:15:38 Capturan a tres integrantes del cártel de Juárez en Coahuila Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:13:11 Alertan a vacacionistas por oleaje elevado en playas de Acapulco Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:10:17 Opositores venezolanos protestan en silencio Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:06:08 Francia enfrenta sus comicios más inciertos Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 10:02:10 Por frente frío 41 disminuyen las temperaturas en el país Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:57:29 Mary Kaitany impone récord mundial en maratón de Londres Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:50:46 Debe SEP informar de servidores denunciados por abuso Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:46:41 En 100 días de gobierno, la mitad de los estadounidenses reprueba a Trump Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:42:42 Más de tres mil yucatecos se han sumado a Recicla por tu Bienestar Carlos Loret de Mola Álvarez

2017-04-23 09:39:46 Dájer Abimerhi denuncia ante FGE cuenta falsa de Facebook Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:37:22 Impulso a capacitación de operadores del Sistema de Justicia Penal Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:33:30 Afinan últimos detalles para operatividad del Hospital General de Tekax Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:29:07 Destaca Yucatán por sus políticas exteriores Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:25:50 Hallan fósil de por lo menos cinco millones de años Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 09:21:49 Ayuntamiento de Mérida presenta el programa de Gestión de Espacios Públicos Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 08:49:53 Buena aceptación de los servicios que ofrece el Módulo Veterinario Municipal Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-23 08:44:25 DIF Municipal de Mérida, mejora los servicios de sus 11 comedores Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:59:50 Cae presunto autor de ataque contra autobús del Dortmund Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:56:11 Zuckerberg sobre el asesino de Facebook: "evitaremos estas tragedias" Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:53:59 Nace en SeaWorld la última orca asesina en cautiverio Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:49:53 Regresa la serie de televisión "The X-Files" Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:46:54 PRI pide investigar presunto fraude del PAN en Coahuila Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:44:21 Esposa de Javier Duarte salió desde Guatemala hacia Londres Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:39:54 Precio de gasolina Magna bajará 2 centavos este viernes Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:36:29 Rusia prohíbe a los Testigos de Jehová Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:34:34 Ricardo Arjona monta su "circo" Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:31:15 Estados Unidos investigará importaciones de acero Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:28:39 Gobierno venezolano reprime nuevas protestas opositoras Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:24:26 Habrá "Derbi" madrileño en semifinales de la Champions Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:21:47 Atentado en París impactará elección presidencial: Trump Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:18:28 Conago sabía de cuenta concentradora de Javier Duarte Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:14:45 Estado Islámico se adjudica tiroteo en Campos Elíseos Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:08:59 Clavadista yucateco busca su pase al Campeonato Nacional Juvenil 2017 Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:07:15 Esgrimistas yucatecos, por sus boletos a la Olimpiada Nacional y Campeonato Nacional Juvenil Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:05:39 Sejuve contribuye de forma integral a la salud Juvenil Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:02:55 El domingo 14 de mayo, XXXII edición de torneo Mr. Vigor y Fuerza Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 05:00:24 Visita Mauricio Sahuí a beneficiarios de créditos sociales Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 04:57:34 Beneficencia Pública de Yucatán entrega pilas para auxiliares auditivos Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 04:55:12 Trabajan en nueva estrategia para control de vectores Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 04:52:17 Promueven Celestún, puerto representativo de Yucatán Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 04:47:45 Se actualiza acervo literario en Yucatán Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 04:43:41 Edificio Administrativo Siglo XXI concentra oficinas de seis dependencias estatales Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-21 04:39:52 Mauricio Vila Dosal encabeza la 8a. entrega masiva de aparatos ortopédicos Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 10:01:50 Canonizará Papa a "niños mártires de Tlaxcala", en octubre Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:57:01 Julio Iglesias, con la ayuda de sus amigos, le canta a México Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:53:17 Incendios forestales afectan 3.9 mil hectáreas en 2017: Conafor Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:48:53 Políticas de Trump empañan inicio de reuniones del FMI y Banco Mundial Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:46:08 "Bruja" ve demonios en choque de BMW en Reforma y en La Noria Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:39:54 Asegura Profepa barco por pescar en refugio de vaquita marina Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:37:32 Charly García acusa a Bruno Mars de plagio con "Uptown Funk" Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:30:27 YouTube permite transmisiones en vivo, a partir de mil suscriptores Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:28:08 Ni Siria ni Afganistán, Irán es la principal amenaza: EU Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:23:37 Isstey y burócratas firman convenio para esparcimiento Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:20:57 El peso es bastante competitivo y se puede fortalecer: Meade Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:17:35 Yarrington será extraditado a EU Carmen Alicia Briceño Sánchez

2017-04-20 09:13:34 Entregan en Homún acciones de vivienda Carmen Alicia Briceño Sánchez

 - 
Pulso-Mérida

DIF Municipal de Mérida, mejora los servicios de sus 11 comedores

690 palabras

Mérida, Yucatán, abril 23 de 2017

“La gente no puede tener vacaciones de comer, nos dice ´no me cierres el comedor porque de ninguna manera tengo posibilidad de comprar carne para hacer un guiso de este tipo para mis hijos´”, comentó Ileana Fajardo Niquete, jefa de nutrición del DIF Municipal de Mérida, quien se encuentra a cargo de los 11 Comedores Integrales Comunitarios en los que se atienden diariamente entre 550 y 600 personas que no tienen los recursos económicos para consumir un almuerzo nutritivo.

“Lo ideal sería, como siempre hemos dicho, que no hubiera nadie en los comedores porque querría decir que no hay necesidad, pero la realidad es que sí la hay. Hace algunos años teníamos periodos vacacionales, dábamos a lo mejor dos o tres semanas de vacaciones porque los mismos beneficiarios pedían irse porque van a sus pueblos, ahora ya no, desde el año pasado no tenemos periodos vacacionales en los comedores”.


Comedores municipales dan alimentos nutritivos a casi 600 personas, de los cuales la mitad, son niños en edad escolar.

Para eficientar el servicio de estos centros, Fajardo Niquete comentó que desde hace un par de semanas se inició con el proceso de estandarización de los comedores, se revisaron los 21 platillos existentes y se diseñaron otros nueve, para hacer un menú con 30 platillos cíclicos estandarizados, que permitirán generar ahorros para poder beneficiar a más personas que lo necesitan.

“Cada peso que podamos ahorrar en un comedor nos permite probablemente darle de comer a más gente que nos pueda pedir el servicio, entonces los procesos de estandarización nos ayudan a ahorrar y eficientar los recursos, a que tengamos muy poquitas pérdidas y a que se aprovechen la mayor cantidad de los alimentos y esto nos permite manejar mucho mejor el presupuesto”.

Para la estandarización, un equipo de nutriólogos y beneficiarias que cocinan en los comedores mantuvieron la semana pasada un encuentro de diálogo y supervisión de tres días en el Comedor Integral Comunitario de Cholul, en los que revisaron las calorías, gramaje y porciones de cada uno de los platillos, así como la cantidad de porciones que deben de consumir los niños, adolescentes, mujeres embarazadas y en lactancia, adultos y adultos mayores.

Fajardo Niquete comentó que estas revisiones y evaluaciones sirvieron también para la toma de decisiones de acuerdo a las necesidades de los beneficiarios, como la imposibilidad de algunos para comprar carne, frutas y verduras.


Un equipo de nutriólogos y beneficiarias que cocinan en los comedores mantuvieron la semana pasada un encuentro de diálogo y supervisión de tres días en el Comedor Integral Comunitario de Cholul, en los que revisaron las calorías, gramaje y porciones de cada uno de los platillos.

“Tenemos un estudio previo donde se vio que los beneficiarios de los comedores en los desayunos y cenas, por ejemplo, tienen grandes cantidades de carbohidratos muchos cereales, grasas y azúcar, pero muy poca proteína”.

“Muchas familias de verdad sienten por ejemplo cuando viene el fin de semana, ellos comen con nosotros de lunes a viernes, entonces para muchos beneficiarios esa espera de viernes para lunes a lo mejor va a representar dos días sin comer carne, dos días sin comer frutas y verduras. Sí es real que hay un impacto hoy en la economía de las familias que no les permite consumir los productos que les damos en los comedores, por ejemplo, el fin de semana”.

Por último, Fajardo Niquete recordó que en los Comedores Integrales Comunitarios se atienden a casi 600 personas, de las cuales, más de la mitad son niñas y niños en edad escolar, el otro porcentaje lo conforman mujeres y adultos mayores.