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Pulso-Internacional
Ya existe mermelada de cerveza
355 palabras
México (20 de septiembre).-
¿Eres chelero de corazón? Hay buenas noticias para tí: la cervecería escocesa Innis & Gunn desarrolló la primera mermelada de cerveza con la que podrás disfrutar todo el sabor de esta bebida en el desayuno sin que nadie te vea feo.
Creada a partir de la Indian Pale Ale de la casa y la tradicional mermelada de naranja que se produce en la localidad escocesa de Dundee, la conserva tiene el color y sabor característico de la cerveza, con notas a lúpulo, cítricos y un dulzor inconfundible que se lleva bien con pan tostado.
La bebida se añade durante el proceso de cocción de la mermelada, consiguiendo con esto incorporar el sabor sin afectar la consistencia tradicional de este producto típico de la campiña escocesa. De hecho, se cree que la primera fábrica que elaboró esta dulce conserva en el Reino Unido fue establecida precisamente en Dundee.
Una de las premisas de la cervecería es expandir las fronteras de esta bebida, lo que incluye incorporarla a diversos alimentos.
“Por eso hemos trabajado duro creando una IPA de mermelada y creando cerveza untable para comensales aventureros” señaló el maestro cervecero Douglas Sharp al diario local Herald Scotland.
Aunque actualmente sólo se consigue en el restaurante que la firma posee en Edimburgo, se prevé llevar este dulce producto a distintas partes del mundo, si es exitoso.
Para promocionar su nueva lager, la cervecería Innis & Gunn desarrolló un video en el que se puede admirar un paisaje de realidad virtual empleando el visor Google Cardboard.
“Para una verdadera experiencia inmersiva, observa este video con un dispositivo Google Cardboard usando la aplicación de YouTube en tu teléfono.
“Los amplios paisajes de agua de esta película Immersive&Gunn traerán a la vida la frescura de la lager que presentaremos”, señala la firma en su perfil oficial de Fecebook.
