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Vida-Salud
Comida China es antihigiénica dice la CANIRAC
395 palabras
Mérida, Yucatán, a 13 de agosto de 2013.- El Presidente de la Cámara de Restaurantes Álvaro Mimenza Aguiar, dio a conocer que los restaurants de Comida China que son administrados por personas de origen asiático y que no cumplen con las normas de higiene necesarias han recibido quejas de comensales que han manifestado su descontento por encontrar ratones y cucarachas en estos guisos.
De hecho hay una foto circulando en las redes sociales en Facebook donde supuestamente se encontró un ratón dentro de la comida china.
“Nos han llegado comentarios de gente que no solo ratones y cucarachas en la comida China, lo del ratón posiblemente sea cierto, yo no lo he checado pero puede ser cierto”.
Recalcó el Presidente de la CANIRAC que solo un 10% es el que manifiesta si se enferma por consumir comida China por lo que aún se desconoce el porcentaje real de afectación en la población que consume comida china en establecimientos que no cuentas con las medidas necesarias de higiene.
“Nos han llegado quejas muy variadas y no toda la gente que se enferma se queja, un 10% que le pasa algo es la que levanta la voz, nosotros contamos con la capacitación y asesoría para cumplan con las normas sanitarias no sé cómo llegan los chinos aquí a Yucatán, si es bueno tener competencia, si es bueno tener comida China, pero lo que no se vale es que no cumplan con la parte higiénica”.
Mimenza Aguiar refirió que las principales quejas son de los comensales que compran comida China en las 6 principales plazas comerciales que son alrededor de 15.
"La quejas han venido de los restaurantes de comida china que están en la plazas comerciales donde calculo que hay 15 dentro de las 6 principales plazas que hay en la ciudad de Mérida, el patrón que he encontrado es que los dueños son chinos y ahí está su familia trabajando con ellos”.
El Presidente de la CANIRAC hizo un llamado a la Secretaria de Salud para que regule la inspección a estos restaurantes de comida china y los obliguen a tener las mínimas medidas higiénicas para beneficio de las personas que consumen esta comida.
