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Interior de Yucatán-Motul
Inauguran fábrica de quesos y yoghurt en Motul
447 palabras
Pioneros en elaboración de productos lácteos
Motul, Yucatán, 26 de octubre de 2011.- Con la fabricación de diferentes tipos de quesos y yoghurt, la marca "Midaneta" de familias motuleñas se convierte en la primera fábrica de productos lácteos en el municipio y la primera en su tipo en ser apoyada por la Secretaria de la Reforma Agraria, señaló Erwin Pacheco, encargado de la oficina de dicha dependencia federal.
Después de 9 años de dedicarse a la elaboración de quesos de forma casera, gracias al gobierno federal y municipal, la joven Marta Lope y su equipo de trabajo inauguraron su fábrica de productos lácteos.
"Agradecemos al alcalde Mario Sosa y al presidente Felipe Calderón por apoyar este tipo de emprendimientos, estamos muy contentos puesto que el proceso de elaboración de estos productos ha mejorado", destacó Marta, representante del grupo beneficiado.
Por su parte, el señor Oscar Salas resaltó que el apoyo que recibió "Midaneta" ha contribuido de forma positiva a la producción, por lo que su distribución y venta ha aumentado.
El alcalde Mario Sosa y Lugo destacó la importancia de estos emprendimientos familiares y señaló que el trabajo en equipo siempre da buenos resultados. "Estoy muy orgulloso de que existan motuleños y motuleñas que saben utilizar el recurso que se le asigna, hoy comprobamos que el gobierno municipal y federal están preocupados y ocupados en crear opciones alternativas de empleo", agregó el primer edil.
En la fábrica se invirtieron 180 mil pesos provenientes del programa Fondo para el Apoyo a Proyectos Productivos en Núcleos Agrarios ( FAPPA), con los que los beneficiarios construyeron una nave de producción, equiparon la misma y compraron insumos para la elaboración de quesos y yogurt.
Esta fábrica de productos lácteos es la primera en su tipo en el municipio. Actualmente emplea a 8 personas, además de que beneficia de forma indirecta a los ranchos de la región con la compra de leche. Elabora quesos panela, oaxaca y fresco, además de su especialidad que es el queso panela botanero y el queso panela con chile habanero.
En cuanto al yoghurt, ofrece variedad de sabores entre los que se encuentran el natural, fresa, piña, mango, mamey, e incluso han incursionado en otros tipos de sabores como el oreo y de chicle. Boletín del H. Ayuntamiento de Motul.
