2010-12-06 16:30:46 En busca de respuestas Lois Izquierdo
2010-12-06 16:00:46 El agua, elemento clave en la planeación y desarrollo de los sectores productivos para adaptarse al cambio climático A7
2010-12-06 13:54:17 Policía Judicial detiene, incomunica y golpea a activista social Franz de J. Fortuny Loret de Mola
2010-12-06 12:13:16 La UMAE Yucatán realiza más de dos mil acciones de salud al día A7
2010-12-06 12:03:22 Gran éxito del "Seyetón" A7
2010-12-06 11:59:46 Conmemoran en Cenotillo la lucha contra el Sida A7
2010-12-06 11:50:21 Previenen enfermedades invernales en Motul con la aplicación de vacunas a personas de la tercera edad y niños A7
2010-12-06 11:45:20 Un error de cálculo De Varios Autores
2010-12-06 11:33:53 En búsqueda de logotipo para la cooperativa de pulpo Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-06 11:33:17 Integrado el nuevo Comité Ejecutivo Nacional del PAN A7
2010-12-06 11:23:24 Nepotismo y aviadores en Santa Elena A7
2010-12-06 11:11:54 Realizan encuentro de jóvenes con Oportunidades A7
2010-12-06 10:36:45 La Comuna de Peto apoyo en forma decidida a las personas con capacidades diferentes A7
2010-12-06 10:29:30 Cenotillo: Realizan mejoras en los sistemas de agua de la cabecera y la comisaría de Tixbacab A7
2010-12-06 10:12:59 Irresponsabilidad y opacidad en el gobierno estatal Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-04 12:04:30 Es posible participar: presionemos para que así sea Franz de J. Fortuny Loret de Mola
2010-12-04 10:16:01 ¡Aguas! Goyito Zavala
2010-12-04 06:52:32 ¿Cómo supiste lo que no sabes? Ricardo Medina Macías
2010-12-03 22:00:00 Se confirma lo dicho por Wafé Luis Jorge Montalvo Duarte
2010-12-03 22:00:00 Desprecio total del IPEPAC a la vialidad Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-03 22:00:00 Protesta contra el alza de impuestos con batucada Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-03 15:00:00 La corrupción que corrompió el corazón del mexicano Franz de J. Fortuny Loret de Mola
2010-12-03 14:46:01 Remodelación y construcción de nuevos espacios en el CAM de Peto A7
2010-12-03 13:58:47 Azulejos Guardiano Delatorre S.J.
2010-12-03 13:50:54 América Latina y el Caribe enriquecen la propuesta que presentarán de manera conjunta ante la COP-16 A7
2010-12-03 12:33:10 El PAN pide escuchar en el Congreso al sector productivo sobre el paquete fiscal A7
2010-12-03 12:17:54 Busca CONAPESCA consolidar el potencial acuícola de Yucatán A7
2010-12-03 12:12:46 Promueve el IMSS la Semana Nacional sobre Derechos de las Personas con Discapacidad A7
2010-12-03 12:08:49 El sida crece en el Estado ante la indolencia del Ejecutivo Estatal A7
2010-12-03 11:58:37 Deslindarán tierras ejidales para fomentar una colonia en Tunkás A7
2010-12-03 11:50:28 Un diputado recurre a la Oficina de Acceso a la Información para tener documentos necesarios para su trabajo A7
2010-12-03 11:27:47 Cuando el exceso de sueño es un peligro Lois Izquierdo
2010-12-03 11:20:13 Descubren otro entierro prehispánico en Chiapa de Corzo A7
2010-12-03 11:02:19 El Ayuntamiento de Akil impulsa el deporte A7
2010-12-03 10:15:18 El Pez León no es como lo pintan Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-03 09:39:26 Sueño hecho realidad: Semillas de Habanero Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-03 09:02:47 Más de 21 millones de pesos para nuevas vialidades en Tizimín A7
2010-12-03 08:52:47 Cabello largo ideas cortas Federico Wilder
2010-12-02 22:00:00 Sólo un conflicto de egos: Benito Rosel Isaac Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-02 16:40:05 Se pronostica descenso en la temperatura en las próximas horas A7
2010-12-02 16:33:21 El ajedrez de Calderón De Varios Autores
2010-12-02 15:40:52 Secuestran ex empleados al munícipe de Tinum A7
2010-12-02 10:47:58 Ahorro bajo el colchón Lois Izquierdo
2010-12-02 10:39:20 Una respuesta a la carte del PRI al Frente Cívico De Varios Autores
2010-12-02 08:47:04 Entrevista del Presidente Calderón con el periodista Joaquín López Dóriga A7
2010-12-02 08:40:34 Al cerrar el año 4 de Felipe Calderón A7
2010-12-01 16:51:27 Comienza SAGARPA combate a la langosta A7
2010-12-01 16:44:59 Necesario involucrar a todos los sectores de la sociedad en la adaptación al cambio climático A7
2010-12-01 15:02:11 Kristoff habla de sexo a los yucatecos Lois Izquierdo
2010-12-01 14:12:44 Adriana Salinas, con la fuerza del corazón. Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-01 12:41:20 Acción penal contra dos presuntos narcomenudistas del centro y de Francisco de Montejo A7
2010-12-01 12:23:35 Construye la Sedesol 250 pisos firmes en igual número de casas tekaleñas A7
2010-12-01 11:11:48 Mejoran la fisonomía de Tekal de Venegas A7
2010-12-01 11:08:04 Invitan a Bazar Navideño las Promotoras Voluntarias del IMSS A7
2010-12-01 11:04:46 Autorización panista a una treintena de negocios A7
2010-12-01 11:01:20 Integran la Policía Vecinal de Sudzal A7
2010-12-01 10:37:33 La ley de ingresos de Tizimín 2011 contempla varios descuentos en servicios A7
2010-12-01 10:04:32 El Ayuntamiento de Mérida permanece impasible ante las necesidades de los habitantes de Caucel Guillermo Barrera Fernandez
2010-12-01 09:30:27 Para el IPEPAC el reglamento de vialidad importa una pura y dos con sal Guillermo Barrera Fernandez
2010-11-30 18:02:37 No permitiremos que se hipoteque el futuro de nuestros hijos: Tito Sánchez Guillermo Barrera Fernandez
2010-11-30 18:02:12 El PAN no va a permitir que sigan endeudando al Estado A7
2010-11-30 17:34:06 Exponen en tribuna los diputados panistas por qué no hicieron "turismo legislativo" con el secretario de Obras Públicas A7
2010-11-30 17:10:59 Los diputados del PAN procedimos responsablemente y no nos prestamos al circo mediático: José Collado Guillermo Barrera Fernandez
2010-11-30 16:13:58 El ejemplo de Ivonne Ortega se sigue en otros municipios Lois Izquierdo
2010-11-30 14:53:47 Convenio para producir semillas de chile habanero Guillermo Barrera Fernandez
2010-11-30 12:09:58 IMSS Yucatán, con intensa actividad diaria A7
2010-11-30 11:55:19 En breve el oriente del Estado será una potencia en materia maderable A7
2010-11-30 11:46:41 Taller regional sobre el manejo de la langosta en México A7
2010-11-30 11:36:16 Motul, un ejemplo para la villa de Baca A7
2010-11-28 22:00:00 La comuna tizimileña con su reglamento municipal busca respaldar a taxistas A7
Reportajes-Reportaje Especial
Sueño hecho realidad: Semillas de Habanero
651 palabras
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) entregó este mediodía el material genético para establecer la primera parcela de validación que producirá la semilla de chile habanero que demandan los productores yucatecos.
A solicitud de la Fundación Produce Yucatán, A.C., ese centro de investigación entregó un lote de 150 gramos de semillas al productor José Dolores Isaac Sabido, quien establecerá la primera parcela de validación y transferencia de tecnología, en una superficie de poco más de una hectárea de la comisaría Gran Lucha de Buctzotz, donde se producirá la variedad "Mayapán".
Las semillas de chile habanero se repartirán en forma gratuita entre los productores de los 106 municipios yucatecos en un plazo máximo de dos años.
Isaac Sabido, más conocido como "el Rey del Chile Habanero", consideró que ese proyecto cierra el paso a cualquier intento de enriquecimiento a costa de una investigación financiada con recursos públicos y romperá la dependencia que tiene los productores yucatecos con las grandes trasnacionales que venden la semilla del picante a precio de oro.
Simple y sencillamente es inaceptable presumir la certificación de la denominación de origen del picante emblemático de Yucatán, cuando el chile habanero que producimos depende, hasta el día de hoy, de las semillas que nos mandan los consorcios de Estados Unidos, añadió.
Representante de los productores de chile habanero ante la Fundación Produce, Isaac Sabido estrena entre los chileros un esquema similar al que transfirió a todos los puntos de entidad, sin costo alguno para los productores del sector social: los pastos mejorados. Ese esquema fomenta la cooperación y la solidaridad de los propios productores, para llevar a todos el beneficio de las semillas.
Los investigadores del Inifap jugaron un papel fundamental para hacer del chile habanero un producto que por su sabor especial, aroma típico, elevado picor (pungencia), larga vida de anaquel y atractivo color sea considerado el chile comestible más picante del mundo.
Durante varios años, el Centro de Investigación Regional del Sureste (CIRSE) desarrolló nuevas variedades a través del mejoramiento genético, y el 22 de enero de 2008, el director general del Instituto, Dr. Pedro Brajcich Gallegos, entregó al gobierno del Estado de Yucatán la variedad "Mayapán".
Esa variedad escogió su nombre como emblema de su origen maya. Se obtuvo mediante la selección y cruzamiento de las variedades criollas. Ofrece mayor rendimiento (es superior a las 35 toneladas por hectárea), y es tolerante a plagas y enfermedades. Tiene características propias de picor, sabor, olor y forma, entre otras, lo que hace de este cultivo, un símbolo e identidad cultural de Yucatán.
Estudios realizados por varios años (considerando que la generación de una variedad de semilla dura alrededor de quince años) fueron el respaldo para conseguir la certificación de la marca colectiva Chile Habanero de Yucatán, la cual representó la antesala para lograr la denominación de origen. Participaron en ese esfuerzo los investigadores Roberto Dzib Echeverría, Jorge Trujillo Aguirre, José de la Cruz Tun Dzul, Felipe Santamaría Basulto, Raúl Díaz Plaza,Wilson Avilés Baeza y Jaime Piña Razo.
El presidente de Produce Yucatán, Pedro Cabrera Quijano, agradeció al director regional del INIFAP, Jaime Piña, las facilidades para cumplir con los compromisos del proyecto Validación de tecnología para producir y procesar semilla de chile habanero.
