Notas antiguas
2010-06-25 07:15:02 ¿La despedida final? Federico Wilder

2010-06-24 15:31:03 Chayanne en Mérida Juan Gabriel Ceballos Uc

2010-06-24 14:38:02 "Los Cebollones", arracheras y poc chuc al gusto Juan Gabriel Ceballos Uc

2010-06-24 08:04:43 "Álvaro Fuentes", taller mecánico de 40 años Juan Gabriel Ceballos Uc

2010-06-23 12:39:57 Café, té y tabaco aumentan riesgo de osteoporosis: IMSS A7

2010-06-23 12:08:36 Denuncia de abuso de poder en contra de padres de familia y alumnos A7

2010-06-23 10:46:05 Siguen los cambios viales en la Av. Andrés García Lavín A7

2010-06-23 10:19:20 El Ayuntamiento encabeza nuevo proyecto de solidaridad social A7

2010-06-23 10:05:40 Más de lo mismo Guillermo Barrera Fernández

2010-06-23 09:46:04 Reabre el CRID Yucatán A7

2010-06-23 06:56:33 Polémicas decisiones técnicas y dolorosa derrota del Tri Javier Eduardo Cámara Menéndez

2010-06-22 20:17:44 ¿Cual es la marranada? (2) Franz de J. Fortuny Loret de Mola

2010-06-22 18:15:11 (17) Espiritualidad María Leticia Roche Cano

2010-06-22 16:32:14 ¿Dónde están los gatos de Monsivais? Lois Izquierdo

2010-06-22 10:38:35 Los guardianes del infierno Denise Dresser

2010-06-22 10:38:03 Enemigo en común Lois Izquierdo

2010-06-22 10:17:37 Impudicia e impunidad. Javier Corral Jurado

2010-06-22 10:07:16 Sale caro el "Equipo Yucatán" Javier Eduardo Cámara Menéndez

2010-06-22 09:50:41 Patrimonio de los meridanos Juan Gabriel Ceballos Uc

2010-06-22 09:41:13 Inició oficialmente el proceso de transición en Motul A7

2010-06-22 09:38:50 Ejercen acción penal contra dos presuntos responsables de delitos contra la salud detenidos en Progreso A7

2010-06-22 09:31:50 Concluye la PGR curso de actualización sobre lavado de dinero A7

2010-06-22 09:17:33 Buscan establecer estándares para la medición, reporte y verificación de emisiones de carbono A7

2010-06-22 09:06:13 Ameritan cuidado especial los dientes de diabéticos: IMSS A7

2010-06-22 09:04:37 Probabilidad de lluvias en la semana A7

2010-06-19 09:30:00 Gobiernos que mienten, "autoridades" que calumnian Franz de J. Fortuny Loret de Mola

2010-06-18 23:00:00 Jugando a gastar el dinero de todos Goyito Zavala

2010-06-18 23:00:00 Don Dinero se escabulle Guardiano Delatorre S.J.

2010-06-18 23:00:00 Bonanza y despilfarro en el Gobierno del Estado Luis Jorge Montalvo Duarte

2010-06-18 23:00:00 Peritos dictaminan a favor de Wafé Kuri Torre Luis Jorge Montalvo Duarte

2010-06-18 23:00:00 Innecesaria burocracia Lois Izquierdo

2010-06-18 15:59:13 ¿Cuál es la marranada? Franz de J. Fortuny Loret de Mola

2010-06-18 15:30:22 Resumen semanal de indicadores financieros del 14 al 18 de junio de 2010 Javier Eduardo Cámara Menéndez

2010-06-18 09:06:37 Hay que vigilar datos de alarma después del parto: IMSS A7

2010-06-18 09:04:23 Concluye ronda de informes de Direcciones Municipales A7

2010-06-18 08:56:35 La CDI amplía la red eléctrica de Xcuyún A7

2010-06-18 08:46:09 La lucha de Tinum será la de todos los yucatecos libres: Beatriz Zavala A7

2010-06-18 08:41:57 Más de 4 mil millones para la prevención del deterioro de los recursos naturales en el país A7

2010-06-18 08:29:24 Alerta el IMSS sobre la aparición de várices A7

2010-06-18 08:05:12 Carrie Bradshaw recupera la chispa A7

2010-06-17 11:09:37 Hamburguesa para el día del padre Fernando Roche Cano

2010-06-17 10:58:42 (16) Meditación María Leticia Roche Cano

2010-06-16 18:34:06 Municipio y Prohispen coronarán la principal avenida de Mérida con un monumento a Francisco de Montejo A7

2010-06-16 18:32:07 Rinden sus informes de gestión otras 5 direcciones municipales A7

2010-06-16 12:59:27 Mérida, una de las 22 ciudades del país con mejor desarrollo urbano A7

2010-06-16 12:47:17 Conafor Yucatán efectuará el Foro de Intercambio de Experiencias sobre Conservación y Restauración de Suelos A7

2010-06-16 11:12:40 Práctica e innovadora escuela móvil Lois Izquierdo

2010-06-16 10:05:42 Mérida, con las metas alcanzadas Lois Izquierdo

2010-06-16 09:51:09 Exhorta el IMSS a detectar oportunamente síntomas de demencia senil A7

2010-06-16 08:06:29 Jornada de informes de direcciones de la Comuna A7

2010-06-16 08:02:09 Suscriben convenio IMSS y Telmex para proteger la salud de los telefonistas A7

2010-06-16 07:11:58 Renuncia el director de la Policía de Motul A7

2010-06-16 07:04:46 Responsabilidad Guillermo Barrera Fernández

2010-06-15 17:49:32 Dos años Roberto Gerardo Acevedo

2010-06-15 09:27:34 Decencia extraviada Denise Dresser

2010-06-15 09:24:30 Ixtli Martínez Javier Corral Jurado

2010-06-14 16:45:56 Salva a un amigo Lois Izquierdo

2010-06-14 13:01:14 Nuevo programa municipal “Adopta un Amigo”, ahora por Internet A7

2010-06-14 12:57:07 No dejaremos de trabajar por las familias de Yucatán: Beatriz Zavala A7

2010-06-14 12:52:06 El Chile Habanero, ya con denominación de origen, será producto invitado en convención mundial A7

2010-06-14 12:47:49 Más sobre la diabetes: puede causar pérdida del oído A7

2010-06-14 12:43:51 Advierte el IMSS de daños irreversibles a la cadera A7

2010-06-14 12:40:11 Lluvias toda la semana por influencia de diversas ondas tropicales A7

2010-06-12 10:32:07 Asesinan a hijo de Joan Sebastian A7

2010-06-12 08:34:31 ¡Hakuna matata! Goyito Zavala

2010-06-11 23:00:00 El Tri, Salinas y el PRI: "¡A ganar muchachos!" Guardiano Delatorre S.J.

2010-06-11 15:42:02 Apoyo federal para la atención a la violencia familiar y de género en los Pueblos Indígenas A7

2010-06-11 15:31:36 Golpe en la cabeza seguido de somnolencia, requiere atención médica urgente: IMSS A7

2010-06-11 15:29:53 Resumen semanal de indicadores financieros del 7 al 11 de junio de 2010 Javier Eduardo Cámara Menéndez

2010-06-11 11:09:38 Los empleados municipales serían beneficiarios del Infonavit Lois Izquierdo

2010-06-11 09:01:51 El mundial se estrena con diplomacia Franz de J. Fortuny Loret de Mola

2010-06-11 08:02:11 La pesadilla de Freddy Federico Wilder

2010-06-10 16:34:09 Formal prisión a dos implicados en delitos contra la salud y violación a la Ley Federal de Armas de Fuego y Explosivos detenidos en Circuito Colonias A7

2010-06-10 16:26:19 El uso excesivo de antiácidos puede causar serias complicaciones: IMSS A7

2010-06-10 14:54:00 El Ipepac condenó a las nuevas generaciones a sufrir autoridades corruptas: Beatriz Zavala A7

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Vida-Cocina

Hamburguesa para el día del padre

380 palabras

Una carne molida, hecha tortita, entre dos panes, con tomate, cebolla y pepinillos... ¿Será que es de Hamburgo?

La hamburguesa fue inventada por un gastrónomo romano de la corte del emperador Tiberio. Pero hay muchos que se adjudican su creación: se dicen los primeros en poner filete de carne picada entre dos panes. La hamburguesa proliferó en el siglo XX, con el concepto de comida rápida, junto con el pollo frito y la tarta de manzana.

Rochef tiene su propia versión de la hamburguesa...

Ingredientes

  • 150 gm de carne molida de res por persona
  • 1 huevo por cada tres porciones
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pan de hamburguesa
  • 1 rebanada de tomate bola por porción
  • 1 rebanada de cebolla blanca por porción
  • 1 pepinillo agrio por porción
  • mostaza
  • catsup
  • 1 hoja de lechuga por porción

Manera de hacerse

Se pone la carne en un tazón. Le agregamos el huevo, sal y pimienta. Se forman las tortitas hacienda una bola en la mano, y, con la tapa de un frasco de boca ancha y un lienzo de plástico, con fuerza se deposita la carne, formándola con la tapa. Se colocan las hamburguesas en una toalla húmeda y se meten a la nevera hasta la hora de asarse. Se cortan las porciones para la guarnición y se meten a la nevera.

Al momento de asar, se calienta una parrilla, sin grasa. Se trabaja en una sartén, no se le pone grasa; sólo un poco de sal a la superficie, para que se forme un película encima de la superficie, que tiene la función de calentarse más que la superficie regular. Al mismo tiempo evita que se pegue.

Mientras, se ponen los panes en un trapo húmedo y se meten al baño de vapor
para que se suavicen. Al servir se ponen las guarniciones en un plato y se exhiben las tortitas para que cada persona se prepare su hamburguesa.

¡Provecho!
Rochef Gourmet

¿Eres soltera?
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